Από το 1906, στο γραφικό ορεινό χωριό της Κέρκυρας, το Σωκράκι, η οικογένεια Χονδρογιάννη δραστηριοποιείται στην παραγωγή ελαιολάδου. Το παραδοσιακό χωριό Σωκράκι πρωτοεμφανίζεται ιστορικά το 1343 και βρίσκεται στη βόρεια, ορεινή πλευρά της Κέρκυρας σε υψόμετρο 450 μέτρων. Από τα πρώτα κιόλας χρόνια μέχρι σήμερα, ο τρύγος της ελιάς γίνεται στα κτήματά μας που βρίσκονται λίγο έξω από το κέντρο του χωριού, στην περιοχή «Πλαγιά». Από εκεί πήρε το όνομά του το προϊόν μας, το αγνό παρθένο λάδι «Πλαγιά», φτιαγμένο από επιλεγμένες ελιές της κερκυραϊκής ποικιλίας «Λιανόλια». Το ελαιοτριβείο μας, όπου γινόταν η παραγωγή και η επεξεργασία του λαδιού, βρίσκεται στο κέντρο του χωριού και λειτουργεί πλέον ως μουσείο, προσκαλώντας τους επισκέπτες του να γνωρίσουν τον παραδοσιακό τρόπο παραγωγής ελαιολάδου.